Baking pakai "Oven Tangkring (otang)"

[gelasorange]

Setelah buka-buka The Food Court kayanya belum ada thread yang membahas Oven Tangkring alias "otang" kalo ternyata dah ada dan mau disatukan dengan thread yang lain monggo ya bu mod Hidden Content

Ada yang punya "otang" dan mau share cara penggunaannya?

Saya rencananya baru mau akan membeli oven, dikarenakan masih pemula kemungkinan besar pilihan akan jatung ke oven tangkring..
Kenapa?
1. Listrik dirumah saya dayanya cmn 1300watt jadi kalo pakai oven listrik harus banyak peralatan listrik yang dimatikan Hidden Content
2. Ngincernya sih oven yang jadi satu ma kompor itu, tapi apa daya masakpun jarang2 dan harganya hmm, cukup mahal bagi saya..

Sekilas yang saya baca, otang ini gampang banget panasnya.. dan rata2 hasil masakkannya ga sempurna (ada bagian yang gosong ada bagian yang belum matang).. tapi banyak juga yang berhasil baking cake sempurna menggunakan otang ini..

Hidden Content
sumber gambar dari Hidden Content

Hihihi, kalo ada yang dah berpengalaman bisa dong dishare ilmunya Hidden Content

[lemonyellow]

saya saya!
termasuk yang seneng baking dan cuma punya otang
itupun udah buluuuk banget karena punya nyokap sejak jaman jebot

yang paling susyeeh adalah baking cookies
gosong mulu bawahnya; tapi atasnya masih pucet-cet

kalau bolu mah cincai lah!
asal dipanasin dulu, masukin loyang, trus abis itu apinya dikecilin pas proses baking

[bea9601]

kalo cookies kudu dipindah2 biar matengnya rata. pertama di bawah, udah setengah jalan di rak atas. rata dah. cuman yah gitulah kudu pake feeling juga nentuin setengah jalannya, haha.......

[voila.chic]

aku aku pake oven tangkring nh
pake oven tangkring itu tricky banget panasnya jadi kita harus bener2 kenalin itu si OTANG suhunya gitu?
klo mo pake si otang ini pertama2 di panasin dulu buat dapet suhu sesuai nah kalo udah dapet suhu yang sesuai baru bisa mulai ngebake
1. bagian bawah ->> ini yang paling panas tentunya, jarang banget buat bake
2. bagian tengah_>> paling cocok buat bake, klo misalnya diliat udh mo mateng bisa di pindah ke atas nh buat kasih panas lbh dia bagian atas adonan
3. bagian atas->> bagian panas juga tapi atasnya lbh panas jadi gunanya buat ngeringin yang diatas2 gtu, buat cookies klo pake sugar bntaran aja itu juga di buka lobangnya ya

bner kata bea tuh jangan lupa dipindah2 biar rata matengnya hehe
nah terus buat akalin suhunya gimana?
misal mo bikin soes kan temperatur tinggi tapi kagak boleh dibuka...
biar ga gosong bagian bawah alasin pasir basah (gue banget ini) kalo ga air buat ngeredem panas
jadi matengnya rata bukan bawah jadi super gosong

nah si otang ini ada penutupnya kan ya
klo di buka->> buat cookies
klo di tutup->> ini buat cake, kenapa ditutup biar adonanannya ngembang hehe

skian laporan dari saya hehe panjang juga ternyata hahaa

[lemonyellow]

bea, nah! masalah feeling ini nih yang belum keasah...
pasti telat mulu, wahaha
tiap liat cookies bagus trus ngebatin deh "pantesan kue kering setoples mahal... bikinnya susah..."

[voila.chic]

lemonyyellow bener kudu pake perasaan haha kudu kenal otangmu say
kalo berasa 15 menit bawahnya udah oke langsung pindahin ke atas gtu

[gelasorange]

lemonyellow, bea9601 & voila.chic angguk2 sambil nyatet.. tips tipsnya..

kalo otang ada yang bisa naruh arang diatas, jadi bisa api atas itu maksimal ga sih? apa cukup yang biasa aja Hidden Content

[bea9601]

gelasorange sepengetahuan gw *yang cuman hobi bikin kukis jaman sekolah, sekarang mah malas* si api atas itu dipake buat bikin lapis legit. nyokap gw dulu gak pernah punya yang ada api atas jadi gak pernah bikin lapis legit.

Oven tangkring gini ini harganya brp ya skrg?Nenekku dulu sempet punya sich...cm skrg udah ga layak pake deh...pengen cari lagi...secara pake oven listrik,boros listrik,jg watt dirumah minim...

Gw gw *loncat2 tunjuk tangan* sebelum hijrag ke oven gas gw juga bkaingnya pake otang ini. IMO, yah cukup memuaskanlah pake otang ini. Udah bikin dari lasagna, skutel, cake2an, chis keik, cup keik sampe cookies pake ini. Emang agak tricky sih kalo buat cookies, suka ada yang gosong, hehehe. Trus, biar tau suhunya berapa, biasa gw taro termometer baking lagi di dalamnya. Kalo buat yang hobi baking iseng2 sih, otang ini ngebantu banget kok

[jt_angel]

gw ga pake otang sih, cuman dari sharing2 yang berkeliaran di milis per-baking-an, beberapa trik buat ngakalin panasnya si otang nih :
1. kasih pasir bagian bawahnya, jadi si pasir sepanjang hayatnya ndekem aja disono
2. otangnya dijauhin dikit dari kompor, jadi si otang dikasih ganjelan lagi, ganjelannya bisa dari besi ato cukup batu bata yang ditumpuk2 saja
3. pake termometer biar tau suhu yang lebih akurat
4. dan.... sering2 lah ber'gaul' dengan sang otang Hidden Content

ingridsw, harga otang berkisar di 200-500rb deh, tergantung besar kecilnya

[gelasorange]

ingridsw harga ontang tergantung merk dan ukurannya juga HOCK ukuran 3 kisaran 300-400rb de..

sayaririjt_angel thx info tambahannya...

[bea9601]

jt_angel yep, trik nomer 2 dulu dipake nyokap gw. selalu ada bata di deket kompor...

[mommy_dindin]

hehehe numpang ngintip yah,
di rumah cm ada otang pny MIL. gk blm berani nyoba wlpn udah ngintip2 resep cookies bolak balik
jd smtr otang ini br gw pk bwt bikin schotel doank.
MIL biasa bikin bolu sm kue kering sih pk otang, jadinya baik2 saja.
tp khwatir kl gw yg bikin malah kacau hahaha

[ABSA]

halo halo aku baru mau beli otang nih merk hock, kira2 kawat pembatasnya kuat ga ya untuk taro pyrex?haha karena mau cooba bikin pastel tutup gitu. thank you para suhu Hidden Content