Resep Masakan Sayur Praktis, Sehat, dan Lezat

[callmesunshine]

Cah tahu kuning

bahan :
Tahu takwa 2 buah iris dadu 1 cm an
tauge 1 genggam
Cabe kecil 2-3 biji (tergantung selera) iris tipis
Ikan asin/ teri matang (optional)
bawang putih 2 siung iris tipis
Garam
gula
air secukupnya
mentega/minyak 1 sendok makan

Cara membuat :
1. Panaskan mentega/ minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum dan kuning keemasan, dilanjutkan cabe kecil iros
2. Masukan tauge,tumis cepat (biar tetep renyah)
3. Masukan tahu takwa yang sudah dipotong dadu, dilanjutkan teri jika ada
4. Masukan garam gula secukupnya (icip sendiri ya), kalo ada ikan asin jgn terlalu keasikan menabur guls
5. Selesai dan siap santap dengan nasi hangat

[c_line]

Kalo aku yang gampang n sehat (katanya) itu salad. sayurnya bisa pake apa aja tergantung kesukaan kita. dressingnya juga macam2 (thousand island, mayo, olive oil+lemon jus, honey+mustard, etc)

bahan dressing (pengganti thousand island)
saos tomat
mayones
susu bubuk
gula (bagi yang suka)
perbandingannya suka2 juga Hidden Content

bahan sayur:
1/2 selada
1 tomat
1 wortel serut
1 timun
1 kentang rebus
1 telur rebus
1/2 bawang bombay

karena udah ada kentang(karbo), telur(protein), sayuran, susu artinya udah hampir 5 sempurna, kurang buah saja Hidden Content

[Sunday]

callmesunshine, *kunci* itu merk bumbu kah?atau bawang2an gitu??huhuuu...daku ga terbiasa masak tp dah hrs mulai bljr masak...kmrn baru aja merit n suami suka nya dibawain bekal mkn siang,spy lbh sehat. contekan resep2 disini sangat amat berguna n lumayan praktis..thx teman2^^

[ceres]

Mo share resep yg gampang biasanya baut sarapan anak gw Hidden Content
Gw gak pernah pake takaran klo masak, feeling plus diicipin sdiri aja

Tumis Brokolii

Brokoli secukupnya 3-4 kuntum
3-4 siung bawang putih
Bakso/ fillet ayam/ udang/sosis (sesuai selera aja mau pake yang mana).
1 sdt tepung maizena
kecap ikan, kaldu bubuk (additional)

Cara masak.
Bawang putih digeprek terus ditumis masukin kecao ikab. Tunggu sampai wangi. Ditambahkan air secukupnya.
Masukan bakso/ayam/ udang..Tunggu sampai matang
Masukkan Brokoli tunggu sampai empuk (brokoli ga usah dimasak lama, setengah mateng juga udah enak ).
Garam-gula secukupnya
Terakhir masukkin kaldu bubuk (klo suka) dan tep maizena yg dicairkan.
Selesai deh..

Resep ini bisa divariasikan sm wortel ato tambahain bawang bombay (kalau suka)

Sunday..Kunci itu maksudnya temu kunci ya? buat sayur bayam kan?
Klo iya Temu kunci bentuknya jahe, laos, kencur (1 kelompok deh cuma beda warna dan bau) Tanya aja sama abang sayur ato di supermarket ada juga.
Pakenya dikit aja 1-2 ruas trus digeprek

[Sunday]

ceres, iya yg buat sayur bening di resep callmesunshine di dpn. ohh kunci=paketan jahe kencur gt ya?kirain merk bumbu!!nti cari di supermarket dehh hihihihhihi,ktauan ga pernah masak hehehehhe...thx yaHidden Content

[endahlestari]

Ola ladies ikutan yah, biasanya ini resep gw masakin buat cow gw klo dia lg kangen rumah, namanya Orek Sayur.

- Satu buah wortel dipotong bentuk korek api tipis.
- 1/4 kol di iris tipis
- 1 buah jagung manis disisir.
- 2 butir telur
- 5 siung Bawang merah, 3 siung bawang putih, 1/2 bawang bombay, 1 daung bawang.
- cabe rawit secukupnya (klo ingin pedas)
- garam, lada, kaldu secukupnya.

Cara masak:
1. bawang merah, bawang putih, bawang bombay & cabe ditumis. Bila sudah harum masukkan garam, lada & kaldu. Aduk-aduk
2. Cemplungin semua sayur, masak setengan matang.
3. masukkan telur, aduk2 & masak sampai tingkat kematangan yg diinginkan.
4. Hidangkan dengan nasi yang panas + tempe goreng.

Selamat menikmati

[zharie]

kalo gue, biasanya sayuran (bisa brokoli, kailan, kembang kol, pak coi) dicah sama daging sukiyaki yg dipotong kecil2, terus tambahin tofu goreng, terus pake jamur (enoki atau kuping, pengen sih nyoba jamur2 yg lain, krn biasa beli sayur, buah di duta buah gitu, dan dia punya banyak macem jamur). pake saos tiram, gula, kecap ikan, tambah maizena. kalo lagi males, menu makan yah itu aja, tapi anak2 gue tetep lahap makannya...tau diri, emaknya gak bisa masak....he..he..

[skirana]

baru masak tahu air plus baso daging cincang, tambahin pokcoy / baby caisim, tambah kaldu ayam, garam, lada, tidak lupa daun bawang n seledri buat aromanya aja, menu sehat khusus hari ini buat anak2 jg sekalian.

[elea]

SIOMAK.... Sayur ini sama sekali tidak ada rasa pahit. Pasti orang2 yg selama ini terpaksa makan sayur, termasuk anak2, akan suka. Tambahkan di setiap masakan berkuah, spt: supermie, sup2 an shabu2, bakso kuah, dll

RESEP PRAKTIS DARI BAHAN2 SISA YG TERTINGGAL DI LEMARI ES.

tomat
wortel
bakso
perut ikan kering, rendam
aneka jamur (baik kering atau yg segar)
tahu putih
siomak, brokoli, jagung, sawi putih/hijau/bunga kol, kapri, dll
kuahnya: air mendidih + garam, gula, merica, kecap ikan, sedikit bumbu indomie (optional)

[Lena]

Grilled eggplant.

Bahan
Terong, potong panjang agak tebal (1cm)
Garam secukupnya
Bawang putih secukupnya, smashed
Olive oil

Cara
Campur olive oil, garam dan bawang putih di pirng. Aduk2. Masukkan satu persatu terong, lumuri seluruhnya dengan campuran tsb. Lakukan buat semua terong yang ada. Kalau adonan kurang, tambahkan olive oilnya.
Panggan di atas api kecil atau masukkan ke oven, api kecil sekitar 10 menit.

Nikmati dgn nasi panas dan sambal, atau dalam toasted baguette with cheese, mayonnaise dan sedikit sambal botol juga enak (kalo mau dimakan sbg sandwich, gunakan garam sedikiiit saja).

lena, thanks ya resepnya. Gw penggemar terong, wiken ini mo coba buat ah. Oya, ini resep tumis terong favoritku.

Terong sambel ijo
Bahan: 2 terong, iris melintang, cuci,
Cabe ijo keriting, iris
Tomat hijau, potong dadu kecil
2 Bawang merah, iris
1 bawang putih, iris
Sereh, daun salam.
Gula dan garam

Cara membuat:
Tumis bawang sampai harum (oya, minyaknya yg banyak), masukkan cabe, masukkan terong, tumis sp terong kecoklatan
Tambahkan tomat, sereh, daun salam, gula dan garam sesuai selera
Jadi deh Hidden Content

[evelyne]

Biasanya masak pare cuma pake ebi, kemaren iseng2 nambahin terasi n sambel giling ternyata enak juga.

Sambel Terasi n Ebi Pare

Bahan:
Pare di iris tipis (remas dengan garam), cuci terus di rebus dgn sedikit garam
Bawang merah, bawang putih, cabe merah & cabe ijo besar di rajang
Cabe giling
Ebi
Terasi
Garam & Gula

Cara masak:
Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukkan ebi, cabe & terasi.
masukkan pare trus bumbui dengan garam & gula. kasih sedikit air & masak hingga matang.

[elea]

Walaupun namanya Bubur, tapi bubur manado ini penuh sayuran isinya, sangat yummi, apalagi dgn tahu goreng dan sambel roa.. wooooaaaaaa

BUBUR MANADO

Rebus dgn air secukupnya shg menjadi bubur kental:
labu kuning yg sangat matang, hancurkan
jagung manis, sisir
garam gula
(Taruh di panci, ambil secukupnya pas mau dimakan saja)

Tumis bahan2 dibawah ini, pas mau dimakan:
bawang merah dan putih
kangkung
bayam
kemangi
+ kan bubur labu+jagung tadi secukupnya.

Pelengkap:
tahu goreng, ikan asin, sambel roa, suwiran ikan tuna

Kalau ditambahkan mie rebus, namanya jadi MIDAL

[bluepanda]

Resep sayur fave gw ni, gampang, tanpa minyak.
Resepnya diajarin ama dokter gizi,
Rendah kalori, sehat dan enak Hidden Content

Brokoli saos tiram :
- rebus brokoli dengan garam. Tiriskan
- rebus air kaldu ayam, ditambah saos tiram sedikit, lada, garam
- setelah saosnya mendidih, masukkan putih telor, aduk.
- brokoli rebus disiapkan di piring, kemudian disiram kuah saos tiram.
Note : boleh ditambah jamur atau irisan jagung manis.

ikutan kyk c_line ah, mau share resep salad tapi dressingnya aja krn salad itu kan dressingnya yg macem2. kalo sayurnya sih sama aja. this is my fave dressing:

4 sdm extra virgin olive oil
4 siung garlic - kalo suka garlic boleh dibanyakkin - dicincang yah
garam + merica secukupnya
gula, sedikit aja, biar lebih gurih
jeruk lemon - diperas kira2 satu sendok makan, kalo seneng yg asem2 boleh lebih

caranya: dicampur aja semuanya trus diawur2in di atas salad. rasa lemonnya bikin saladnya jadi seger, fresh bgt rasanya.

hope you all like it, too.