Recipe: Korean Food

[SweetCherry]

@kum-kum: kecap ikannya bisa pake kecap ikan biasa..tp kalo orang korea senengnya kecap ikan anchovy

kepikwife, marieska: ia...semacem bubuk cabe gitu buat bikin pedesnya^^

yunny: kalau pait2 sih ngga ada, paling asem2 agak manis n asin gitu. kalau buat yang baru pertama coba emang banyak yang kurang cocok sih ama lidahnya. tapi lama2 enak kok =) kalau kimchi beli jadi ada sih...di korean market ato di papaya gitu. tapi kurang enak >.

[feLice]

sweet cherry, punya resep jap chae ga? Kemaren ini gw coba bikin jap chae, resep hasil googling tp kurang enak Hidden Content

[SweetCherry]

felice> japchae belum pernah bikin nih >.< tapi di google banyak...cuman kalau cari resep korea jangan di maangchi.com, keliatannya kayak yang oke tapi resepnya banyak yang salah =(

[kumkum]

abis nyobain resep kimchinya SweetCherry, harap2 cemas nungguin rasa asemnya muncul karena gw suka yang asem2 pedes asin gitu Hidden Content dan sekarang tangan gw puanaaaaas... gara2 ngga sabaran ngaduk pake sendok nasi. Pake tangan telanjang nekat harusnya pake sarung or plastik ya huhuhu...

[SweetCherry]

Kumkum> aduh ngakak baca postnya! wuahahaha..iaaa...kalau pake tangan telanjang pasti kebakar itu tangannya. hahaha...soalnya pake cabenya kan banyak XD~
kalau mau enak pake tangan cobain beli glove plastik atau pake plastik bening yang seukuran tangan gitu...hi2

[muti]

sweetcherry temen2 gw banyak yang udah nyobain resep2nya maangchi dan oke2 aja tuh. gw sendiri baru nyoba resep topokki dan ok juga. malah kalau kata kita sih, aeri's kitchen tuh yang biasanya hasilnya gak enak.

[miss ekha]

sweetcherry punya resep dukbokki ga? penasaran klo nonton film korea kok enak banget itu makanan. klo ada share yah..Hidden Content

[SweetCherry]

miss ekha>teokbokki ada... pake tepung khusus. biasanya di K-mart dijual tepungnya. mau beli yang langsung jadi juga ada ^^ ada yang dicampur ama kimchi ada juga yang pake gochujang n sayur2 gitu =)

muti> ia sis emang ngga semua. beberapa suka ada yang salah2 tapinya. kalau mau yang lebih oke dari korean cuisine ^__^

[mikimoto]

kepikwife gw agak bingung dgn penjelasan sweetcherry yg red pepper flakes. red pepper flakes itu harusnya berbentuk serphian cabe kering, seperti yg sering dipake buat taburan pizza itu lho. yg kaya gini rupanya:

Hidden Content

kalo yg di gambar resepnya sweetcherry itu looks like cayenne pepper powder ya, not flakes.

credit gambar: Hidden Content

[kumkum]

lapor, kimchinya udah jadi dan enak hehe... thanks ya sweetcherry dibanding sama kemaren hari ini rasanya lebih enak, seneng deh.

btw, gw pake cabe bubuk biasa yang halus, tapi warnanya kurang merah menyala. tergantung merknya kayaknya nih

nah sekarang mau tanya, kan gw dulu iseng2 guchujang, pengen nyoba. dah lama dianggurin aja di kulkas, enaknya dibuat apa si ini?

[miss ekha]

sweetcherry k-mart yg deket kayanknya susah yah.. paling deket di gading.
aku mau beli rice cake yg uda jadi aja kali yah. jadi tinggal masuk2in bumbu aja.
liat video org dikorea makan teobokki enak bgt kayaknya. hehehe Hidden Content

resep2nya liat dari mana donk yang enak? mau buat jujang myon.. terlihat enak juga
Hidden Content

[SweetCherry]

Mikimoto> gochugaroo di korea itu ada 2 jenis, yang groundednya halus lebih mahal, yang seperti di gambar sis itu jenisnya yang groundednya masih kasar dan harganya relatif murah. kalau dicampur air bentuknya jadi seperti pasta.

kumkum> kimchi warnanya emang orange-ish gitu sis ^^ kalau yang jenisnya kimjang (fermented). Grtaz buat kimchinya yang berhasil ^_^

miss ekha>ia, beli rice cake yang udah jadi lgs lebih gampang.

[muti]

kumkum maksudnya lo punya gochujang ? itu bisa dipake bikin macem2. masakan korea biasanya pake gochujang. paling standar ya bikin topokki (ddukbokki). gw pake resep dari maangchi (walau sweetcherry gak recommend). menurut gw hasilnya enak. hth.

[mikimoto]

sweetcherry gw tau, ada yg flakes dan powder. yg menjadi kebingungan gw adalah tulisanmu flakes sementara gambarnya powder. jadi harusnya red pepper powder (bubuk) dong ya, bukan flakes (serpihan)Hidden Content

[muti]

mikimoto itu mungkin translate ala korea aja Hidden Content . kaya di sini :

Hidden Content

bisa diliat di gambar produk kalau di bungkusnya pun tertulis powder. tapi si blogger nyebutnya flakes Hidden Content