[Recipe] Toddlers Food NO CHIT CHAT

[ZingNicky]

Buat yang anaknya doyan nugget, ini ada resep nugget yg mantep (dari bukunya Yuyun Alamsyah), hasilnya lebih enak dari nugget beku bermerk yg ada di supermarket..emang bikinnya agak ribet tapi hasilnya worth it lah n yg pasti lebih sehat. Resepnya disini Hidden Content
Maap aku kasi linknya aja, soalnya agak panjang(harap maklum posting mobile)

[TiTa]

Mau share resep Nasi Tim Ayam Jamur, gara2nya punya jamur shitake dirumah tp bingung mau diapain jdnya dicoba bikin ini, anak2 suka bgt, biasa bikin buat sarapan tp karena coba-coba jd takarannya kira2 ya :

Bahan :

Dada ayam, fillet dagingnya, cincang atau potong dadu kecil-kecil
Kaldu ayam, kalo ngga ada pake air juga gpp
Jamur shitake kering, rendem air panas bentar trus iris tipis
Beras (buat 2 mangkok biasanya aku pake beras 2 genggam)
Bawang bombay cincang
Bawang merah cincang
Bawang putih cincang
Minyak wijen
Mentega buat numis
garam
lada

Cara Membuat :

Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih dengabn margarin sampai layu dah harum, masukin daging ayam dan jamur, aduk2.
Masukin beras yg udah dicuci bersih, aduk.
Terakhir masukin minyak wijen dan kaldu ayam, masak sampai air kaldu habis.
Masukin ke mangkok tahan panas, tekan2 sampai padat, trus dikukus sampai mateng.

Cara Penyajian :

Bisa dimakan dengan air kaldu yg dimasukin tumisan bawang dan daun bawang, sebagai kuah.

Selamat mencoba Hidden Content

[husnul.k]

ikutaaan nyumbang resep buat toddler nya yaa,, ini gampil dan enaak banget loohhh,,selamat mencobaa

Tumis ayam siram bayam keju

Bawang bombay cincang
Bawang putih cincang
Butter untuk menumis
Dada ayam kampung potong dadu
Kaldu ayam kampung
Wortel potong dadu
Bayam cincang halus
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Telur Ayam Kampung
Keju kraft melted

Cara Buat:

1.Panaskan butter unsalted,tumis bawang bombay cincang dan bawang putih cincang hingga kuning dan harum
2.Setelah harum masukkan potongan dada ayam
3.Setelah dada ayam agak menguning masukkan telur dan lada, orak arik hingga matang
4.Sajikan

Kuah bayam keju
1.Panaskan butter sedikit
2.Masukkan bawang putih cincang yang disishkan sedikit bekas tumisan dada ayam
3.Tuang kaldu ayam kampung
4.Masukkan keju kraft yang melted
5.Masukkan wortel
6.Setelah wortel matang dan empuk dan kuah agak kental masukkan bayam cincang
7.Biarkan mendidih.
8.Setelah mendidih,angkat tuang ke tumisan dada ayam
9 Sajikan dengan nasi putih atau merah hangat

ini ga pake takaran,,hehehehe jadi kira2 gitu,,, Hidden Content

[ririn_mailbox]

Hai Mommies nyumbang dikit ya, smg anak suka:

MomYumm Lasagna (bisa untuk 1 keluarga)

1) 2 atau 3 lembar pasta Lasagna, rebus hingga lunak pakai minyak wijen, pisahkan spy tdk nempel (kalau bs rebus belakangan)
2) Keju Mozarella (saya biasa beli yg harga 28k di Giant, cukup untuk 3 kali bikin lho hi hi hi)
3) Keju permesan (kadang keju ini saya ganti dgn keju cheddar hehe :-p)
4) Saus Bechamel:
- 750ml atau lebih susu plain (saya pake susu Ult**UHT plain)
- Terigu secukupnya untuk membuat agak kental (terigu biasanya saya
aduk terpisah dgn air spy tdk menggumpal, br dicampur)
- lada bubuk sedikit
- pala bubuk sedikit
- butter/margarine secukupnya untuk rasa asin, atau bs jg ditambah keju
cheddar parut
- sedikit gula, aduk semua sampai rata & agak kental
3) Saus Bolognaise:
- Sedikit butter/margarine untuk menumis bwg putih & bwg bombay
cincang
- tumis 300-500gr daging sapi giling (sesuai selera)
- masukan parutan dr 4 butir tomat (jml sesuai selera)
- sedikit pasta tomat
- oregano & pala bubuk secukupnya
- gula, garam
- Bisa ditambah variasi wortel serut atau brokoli cincang dan sayur lain.

Cara Membuat:

1) Setelah lembaran lasagna lunak, olesi pyrex dengan mentega, lalu taruh
lembaran pertama,
2) Setelah itu isi dgn saus bolognaise, lanjut dgn saus bechamel,
3) Parut keju permesan (kadang saya pake cheddar), lalu parut mozarella
agak banyak ya spy enaaakk hi hi..
4) Tutup lagi dgn lembaran kedua, lalu begitu lanjut seterusnya spt langkah
awal.. Paling atas parutan Mozarella nya yg banyak ya Moms.. mmmm
yummy...
5) Panggang di oven sampai berwarna agak kecoklatan.. (krn tiap oven beda2 jd disini suhu & wkt aku ngga cantumkan, kalau dirumahku hrs 30 mnt untuk 200 derajat, lalu dikecilin jadi 150 derajat 20 menit, maklum oven kecilan)..

Selamat menikmati Hidden Content

ada lagi resep bakso ikan menyusul besok yaaa krn ud ngantuk Hidden Content
Cheers!

[celine]

Resep andalan waktu anakku peralihan dari bubur ke nasi lembek, soalnya waktu itu sempet gtm dan akhirnya dia mau makan kalo dikasih ini, bentuknya kaya schotel.

Schotel roti manis

1 butir kuning telur ayam kampung
1 slice roti tawar potong atau robek kecil2
1/2 buah apel di parut pake parutan keju
Sedikit keju (jangan yg melted)
Susu segar buat pengencer

Cara bikinnya
Masukkan semua bahan (roti belakangan aja) ke mangkuk tahan panas trus kukus sampai matang

Kalau mau bikin yang versi asinnya tinggal ganti apel dengan wortel, brokoli dan bisa ditambah daging ayam atau daging sapi cincang..

mo share resep juga yaaa, tapi ini sih gampang banget sebenernya *sampe malu postingnyaHidden Content *

bubur ikan
ini sih karena ada ikan lele goreng sisa malemnya, daripada sayang kebuang, dibikin bubur ikan aja.
ikan lele disuwir-suwir, campur dengan beras yang sudah dicuci bersih, air secukupnya untuk bikin bubur, bawang putih dirajang halus, sereh digeprak.
masak
10 menit sebelum diangkat masukkan potongan labu parang dan tomat, dan daun bawang dipotong halus.
setelah labu dan tomat lembek, angkat deh. udah ada rasa gurih dari ikannya, tapi kalo masih agak hambar, tambahin garam-gula dikit.

nasi gurih udang
bahannya: udang dicincang halus, beras, bawang bombay cincang, masak sampai air asat. sebelum air benar-benar habis, masukkan sayuran yang sudah dipotong (bisa labu/tomat/brokoli). angkat. Campurkan keju parut. kukus sampai nasi matang

[nenglita]

posting lagi ah
*tenang sayariri, sy juga gampangan*

Cincang Daging Manis
bahan :
- daging cincang
- kecap manis
- kecap asin
- minyak wijen
- sayur2an ( gw biasanya pake brokoli yg udh setengah matang)
- maizena
- air
- bawang bombay
- bawang putih
- bawang merah
- garam
-merica

cara masak :
- daging cincang direndam di kecap manis, asin & minyak wijen. diamkan 15 menit supaya ngeresep
- tumis bawang merah dan bawang putih (gw ga tau deh harusnya yg mana duluan) sampe harum, terus bombay tumis juga
- masukin daging cincang yg udh direndam aduk sampe setengah matang
- tuang maizena yg sudah dicampur sama air
- masukin sayuran (brokoli)
- kasih garam&merica, ga ush banyak2 kan udh dikasih kecap asin tadi dagingnya
- masak sampe matang

jadi deh!

jangan pernah tanya gw berapa banyak bumbu dan bahan2nya ya karena semuanya gw kira2 sendiri aja Hidden Content
ini menurut gw enak sih.Langit doyan banget dan bilangnya ini sate -_-'

[aypust]

Mau ikutan share resep favorit aira (14mos)

Sup jamur

Bahan :
Jamur champignon 1 pak
Daging ayam giling 300 gram
Bawang bombay 1 buah
Bawang putih 3 siung
Susu UHT plain
Oregano
Lada
Gula
Garam
Minyak untuk menggoreng
Air

Cara memasak :
1. Potong-potong jamur, bebas aja krn nanti di blender.
2. Keprek bawang putih, iris bawang bombay.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
4. Masukkan daging ayam giling.
5. Tambahkan air, biarkan mendidih atau sampai ayam empuk.
6. Setelah empuk masukkan jamur yang telah dipotong-potong.
7. Kalau jamur sudah layu masukkan sedikit garam, gula, lada bubuk dan oregano.
8. Setelah rasanya sudah pas dan semua matang, matikan kompor. Diamkan sebentar agar sup tidak terlalu panas dan siap di blender (supaya blendernya tidak cepat rusak).
9. Blender sup (disesuaikan saja tingkat kehalusannya).
10. Masak kembali sup tersebut, tambahkan dengan susu UHT plain. Untuk kuantitsa susu dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
11. Aduk-aduk sampai mendidih, kalau rasanya masih kurang pas bisa ditambahkan garam/gula/lada/oregano lagi.
12. Sup siap disajikan.

Biasanya setelah sup ini dingin, saya masukkan ke dalam plastik kecil untuk dibekukan. Bisa jadi sekitar 13-an plastik kecil. Jika besok ingin disajikan untuk anak, maka malam harinya sup jamur yang beku diturunkan ke kulkas bawah dan besok paginya saya tinggal hangatkan. Praktis.
Semoga bermanfaat Hidden Content

[vanness77]

Mini Steak with Mashed Potato & Salad

Ini menu untuk makan siang atau malam.

Steak:
Daging cincang (bumbui dengan sedikit garam, merica, oregano, lalu tim/kukus hingga matang & empuk)

Tumis bawang bombay cincang sampai harum dengan butter/olive oil, masukkan daging cincang lalu tambahkan saus tomat sedikit. Angkat

Note: Jika bosan dengan daging cincang, boleh diganti dengan salmon/ayam cincang. Cara masaknya sama.


Mashed Potato:

1 buah kentang, kupas, potong dadu lalu rebus hingga matang.

Panaskan butter/olive oil di wajan hingga panas, lalu masukkan sedikit bawang putih cincang, masak sampai harum. Masukkan kentang, tambahkan sedikit air + susu UHT + garam + merica. Masak hingga hancur dan agak kental, angkat.

salad:

cincang brokoli, wortel, jagung manis, buncis. tim/kukus sebentar. Angkat.
Panaskan wajan, masukkan keju quickmelt hingga meleleh lalu taruh diatas salad.

Selamat mencoba Hidden Content

[Dindhim]

Mau bagi resep mudah Hidden Content .
Kukus Tahu Ayam
Bhn : tahu kuning dihancurkan,ayam cincang,bwg merah iris,bwg putih iris,daun salam.
Cara : Aduk semua bhn,terus kukus deh.Rasanya mirip pepes tahu.

[bellezee]

Ini resep buat anak2 yg luar biasa doyan keju.

Super Cheesy Salmon Mac n Cheese

Serve 2 mini pots (about 9 cm in diameter)

3 tbsp butter
1 tbsp flour
3 tsp djon mustard
1/8 cup cream
1/3 cup milk
1/3 cup macaroni (or cute kids pasta)
40 gr salmon filet
50 gr grated gruyere cheese
25 gr kraft quick melt or velveeta cheese
2 tbsp seasoned breadcrumbs (panko flour + italian seasoning)

1. Preheat the oven to 180 C. Butter two mini cast iron pots (9cm) or ramekins, whichever you have in your kitchen.
2. Boil pasta 3/4 cooked, set aside. Pan fry salmon, 3/4 cooked and flake.
3. Melt butter in a small saucepan, add the flour once all the butter as melt mix well. Add the cream little by little while stirring followed by milk and mustard. Make sure the sauce is smooth. Continue stirring until it thickens. Add both cheeses and continue stir until thick.
4. Combine the sauce with pasta and salmon, mix well.
5. Pour mac n cheese mixture into the dish and sprinkle seasoned bread crumbs on top. Bake in the oven for +/- 20-30 minutes until the bread crumbs turn golden brown and sauce is bubbly.

Burger isi tahu ternyata enak juga, buat variasi isi burger, kalau lagi bosen sama daging sapi, ikan atau ayam

Selamat mencoba Hidden Content

Untuk 4 porsi
1 porsi: 271 mg kalsium, 166 kalori
Waktu memasak: 10 menit

Bahan:
4 buah roti burger mini
1 buah tofu/tahu, potong-potong, goreng
1 buah tomat, iris tipis
2 lbr selada
4 lbr keju lembaran (biasanya pake keju Kraft)
1 sdm Thousand Island

Cara Memasak

1. Panggang sebentar roti burger diatas wajan atau griller, lalu belah tidak terputus.
2. Oles tipis dengan thousand island secara merata, lalu beri selada, tomat, tofu goreng, dan keju lembaran
3. Tangkupkan hingga rapih dan sajikan.

[love2012]

Resep Ini Gampang bgt,Buat anakku klo fase susah makannya dtg. Favorite bgt..


Bakso Ayam Sayuran

Bahan:
Bola Ayam:
200 g daging ayam cincang
1 sdm susu bubuk
2 sdm tepung terigu
1 kuning telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 g wortel, serut halus
Kuah:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
20 g bawang bombay, cincang halus
750 ml kaldu ayam
150 g biji jagung manis, serut halus
50 g wortel, iris kecil panjang
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

Bola ayam: Campur semua bahan menjadi satu.
Bentuk adonan menjadi bola-bola mungil.
Rebus atau kukus hingga matang. Tiriskan.
Kuah:
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
Tuangi kaldu, didihkan.
Masukkan jagung, wortel dan bola ayam serta bumbu.
Didihkan hingga sayuran lunak.

siap dihidangkan utk si kecil

2 lembar Keju
1 lembar roti tawar, pilih yang lebar, potong pinggirannya
1 sdm selai cokelat, untuk olesan dan hiasan
2 sdm muisjes, cokelat tabur
1 sdm margarin
1 sdm susu kental manis putih
2 sdt selai stroberi
2 sdt selai nanas
1 buah ceri hijau, belah menjadi 2

Cara Memasak
Siapkan Keju. Potong kotak memanjang ukuran sekitar 3x6 cm. Buat menjadi 4 bagian. 2 bagian keju dilubangi tengahnya dengan ring/tabung spuit membentuk 3 bulatan sebagai lampu lalu lintas.
Tumpuk jadi satu potongan keju yang sudah dilubangi dengan potongan keju yang belum dilubangi sehingga ada 2 bagian.
Manfaatkan sisa keju dibuat potongan kecil untuk tiang traffic ligfht. Sisihkan.
Siapkan roti tawar dan taruh di atas piring. Olesi ¼ bagian permukaanya dengan selai cokelat dan sisa permukaannya dengan margarin dan susu kental manis.
Taburkan muisjes untuk olesan selai cokelat dan parutkan keju untuk olesan margarin-susu kental manis. Rapikan.
Pasang 2 potongan Keju berlubang di atas keju parut. Dan potongan kecil untuk @ tiang penyangganya.
Hias lubang keju sebagai traffic light dengan urutan isian lubang: selai stroberi, selai nanas dan ceri hijau. Beri hiasan garis bingkai dengan selai cokelat. Sajikan.


Untuk: 1 orang

Tips
Gunakan sendok penyodok pizza untuk memudahkan menggeser/memindahkan roti ke piring lain.

[FasHAnita17]

hi moms ikutan sharing recipes ya... baru aja dicoba buat menu makan malem anakku Hidden Content

Salmon Saus Broccoli Keju

Bahan:
200 gr salmon fillet
1 siung bawang putih (haluskan)
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt margarin
1 sdt tepung terigu
4 kuntum brocoli (cincang)
100 ml susu segar
1 slice keju
1/2 sdt parmesan

cara:
- lumuri salmon dengan bawang putih & air jeruk lemon, diamkan bbrp saat
- masak salmon di wajan anti lengket hingga kedua sisi matang, sisihkan
- panaskan margarin hingga cair, masukan tepung terigu & susu
- masukan broccoli, masak hingga broccoli lunak
- masukan keju aduk hingga leleh & semua bahan tercampur rata
- siram saus keju diatas salmon
- sajikan


Puding Roti Pisang

Bahan:
4 lembar roti (tanpa kulit)
2 butir telur
2 sdm madu
1 buah pisang (haluskan)
50 ml mentega cair
100 ml susu segar

cara:
- panaskan oven 180 drjt
- kocok telur & mentega hingga rata
- masukan madu, susu, pisang, aduk rata
- campurkan lembaran roti yang telah dirobek2, aduk hingga semua bahan tercampur rata
- tuangkan adonan ke pinggan tahan panas
- panggang di oven selama 35 menit hingga berwarna kecoklatan
- angkat, sajikan