Ide Buat BBQ Party

[feLice]

sweetrie, gw pernah pake kraft punya, tp yg original
tp menurut gw agak kurang ngeresep ya. padahal udah semaleman di marinated nya
enakan pas udah mateng baru dipakein kraft ini

felice, hioko itu jamur yg suka ada di chinese food kayak sapo tahu itu loh

trus biasa kan lumayan gede, jadi potong2 dolo aja.
kalo ga bisa bikin mangkok2an dr alumunium foil, bisa dibungkus aja pake alumunium,
kalo cuma disate, biasanya sih ga merata matengnya, kadang masi suka ada bau jamur mentah gitu Hidden Content

[feLice]

maple, got it..
gw bungkus aja deh biar gampang Hidden Content

sweetrie, gw pernah pake kraft punya, tp yg original
tp menurut gw agak kurang ngeresep ya. padahal udah semaleman di marinated nya
enakan pas udah mateng baru dipakein kraft ini

kalo aku sih biasanya juga di marinate semaleman, tapi sblmnya dagingnya aku tusuk2 pake garpu dulu supaya betul2 ngeresep bumbunya.. kalo dagingnya agak tebal, aku pukul2 dulu, trus tetep di tusuk2 garpu, baru dimarinate

[feLice]

oke deh nanti gw tusuk2 dulu
btw, denger2 kalo daging disiram pake air garam sebelum di marinated, lebih gampang ngeresap ya bumbu nya?
bener ga ya?

[vidiandra]

selain daging biasanya kl ayam sama nggak sih bumbu2nya ?

[feLice]

vidi, kalo gw orangnya mau praktis
jadi mulai dr sapi, ayam , sosis, bakso, semua sama bumbunya Hidden Content

klo ikan ama seafood2an sih beda

gw biasanya pake ini:
wortel, sukini, paprika merah/hijau, jagung manis, (semua belah dua potong 2cm)
ditusuk, diolesi pake campuran 3sdm m.zaitun, 2 sdm bawang putih cincang, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica.
setelah diolesi, dipanggang... jadi deh

oke deh nanti gw tusuk2 dulu
btw, denger2 kalo daging disiram pake air garam sebelum di marinated, lebih gampang ngeresap ya bumbu nya?
bener ga ya?

terakhir kali kantor gue BBQan, dagingnya disiram air garam sih felice

tapi berhubung bukan gue yang tugasnya di sana, ga ngerti deh Hidden Content

iya chin, rencananya lagi mau bikin BBQ party nih. iseng2 aja

seafood takut amis ga ya? boljug nih..
garlic nya diapain? di blender trus direndem ama seafood nya kah? bareng2 salt jg?
apa pas lagi dibakar sambil diolesin??

bwat daging enak yg merk apa ya? gw biasa pake yg kaya punya di abuba..
lupa merk nya..

setahuku supaya seafood ga amis, sebelumnya dicelup ke air jeruk (atau air jeruk nipis?) Hidden Content

[elle_est300505]

Fel, udah terwujud belum bbq nya,..ripiu2 donk bu,...
gw pengen niy, rencananya pemberkatan rumah gt, pengen bbq an (karena tempatnya gretong,jadi semangat dehhh Hidden Content ), tanya dunkkk...

- kalo buat 15 orang gt, belinya seberapa yah,..ikan 5,cukup kah? cumi itu kan dipotong2 jadi sate gt yah,..beli yg gede2 juga 5 cukup gak? udang, sosis (1bungkus yg gede kalo yah)
trus daging sapi itu belinya yg bagian mana yah biar ga alot,.. ayam sih ga mau ahh bosen yah,...
-ikan itu buat di bakar gt enaknya ikan apa yah?

trus menu lain pasangannya bbq apa sih (maksudnya diluar jagung dkknya),..kaya sup gt,yg simpel murmer sup apa yah (sup jagung?? jagung lagi yah??), o iyah pake nasi ga siy??--kan orang indo asli Hidden Content

infoin yah jeng yang demen bbq an Hidden Content

[feLice]

elle, blom terwujud BBQ an nya nih
rencana nya sabtu depan say

kemaren ini baru beli bumbu2 nya aja: kobe bumbu bakar pedas 2 ama bumbu ayam kalasan (di packagingnya sih ditulis bisa bwat bakar Hidden Content )

jadi yg daging dapi, bakso, sosis bakal gw pakein kobe bumbu bakar pedas. yg ayam pake bumbu ayam kalasan Hidden Content
fyi, 1 pack bumbu bisa bwat 1 kg daging.

gw sih ga pake ikan2an. takut amis

giani, kayanya air jeruk nipis ama garem Hidden Content

[laetitiacasta]

jgn lupa menteganya...biar pas dibakar kerasa gurihnya, hmmmm...br aja malem minggu gw bbq sekalian pesta ultah ceritanya Hidden Content hehe...

kalo yang di BBQ masakan sea food enaknya apa ya? Ada yg punya ide nggak ?

[feLice]

kalo seafood, yg paling gampang udang ama cumi. tinggal kasih bumbu instan diemin semalem, trus bakar deh
klo ikan, gw rada ribet ngilangin bau amis nya