Ide Buat BBQ Party

[laetitiacasta]

kl mau agak repot dikit, bs pake ikan bawal...lumurin aja jeruk limo dl, trs buat bumbunya:
kunyit haluskan
laos haluskan
sereh memarkan
jahe haluskan
bawang putih hrs bnyk biar enak, tp dihaluskan jg
bwg merah haluskan
daun jeruk
daun salam
ketumbar haluskan
kemiri haluskan

semua bumbu diatas dimasak sebentar dengan campuran mentega, jd pas ngebakar gak perlu repot2 lg olesin menteganya.
kl gak mau repot, beli bumbu diatas td yg sdh diblender, jd qt gak perlu susah2 lg buat ngulek.

asalkan jeruk, daun jeruk&jahenya pas takarannya, gak akan amis kok hasilnya, selamat mencoba bu....Hidden Content

[feLice]

mau laporan..
akhirnya jadi juga BBQ an last weekend

menu nya:
- daging sapi 1,5 kg ditusuk sate
- daging ayam 1,5 kg ditusuk sate
- bakso 50 pcs
- sosis 2 kantong
- udang 1 kg

semua bahannya direndem di bumbu kobe. jadinya enak juga. praktiss.. hehhehe..
ternyata bahannya kelebihan banyak. jadi besok nya BBQ an sekali lagi ama sodara2

[food_lover]

felice,

kl mo beli daging yg murah di indo guna aja
adanya di daerah deket2 blok s, belakan2an sama jl. wolter monginsidi

nanya2 aja daerah situ, org2 jg pada tau

mrk kyk distributor daging gt, tp kita blh beli dalam partai kecil & jauuuuuuuuuuh lbh murah

tp kl utk hari2 besar kyk Christmas, lebaran, valentine, dll biasanya penuh, ngantri & cpt habis

alat2 sih cari di ace hardware kl ga di carrefour jg ada kok

happy barbeque-ing

1. Chicken wings with different flavors
2. Sliced beef Korean style
3. Marshmallow on sticks
4. Hot dogs
5. Salad with dressing

[scrappydabby]

Ada jasa bbq party panggilan kerumah gitu ngga sih kalo ngga mau repot?
Pernah liat di ranch market ada taoi mahal, ranch gitu loh
Any idea friends?

Memang ada jasa barbeque panggilan ke rumah ya? Maksudnya mereka yang menyiapkan dan memanggang gtu? Mahal nya kira2 seberapa ya?

[feLice]

elmo, ada. Gw pernah liat di mastro meat market, wolter monginsidi. Harganya lupa siy

[indirani]

Gw ada resep utk bikin bumbu bbq biar gampang
Bw putih
Bw merah
Bw bombay
Smua itu diulek halus ato blender aja, ksh merica bubuk trs masukin paprika yg ud dipotong kecil2, kasih evoo satu sdm.

Daging dipotong panjang2 kl aku suka yg tipis jd pasti mateng, ayam dipotong per bagian, iga potongnya gn kecil2 kira2 panjang tulangnya setelapak tangan. Bahan dicampur sm bumbu ulek td diemin kira2 1jam.
Tau saus spaghetti la fonte? Jgn saus bbq, krn saus bolognese lbh harum. Masukin saus lafonte trs aduk smp rata ke bahan makanan tadi. Tambahin kecap sampe warnanya jd ky saus bbq. Marinated semaleman di kulkas, trs bsknya siap dipanggang deh. Panggang sambil oles2 bumbunya ya.

Kl ikan bumbunya cm
Bw putih
Bw merah
Air jeruk nipis
Kunyit
Jahe sedikit
Halusin Bumbunya

Trs balurin ke ikan. Diemin deh sampe bbrp jam trs panggang ato bakar.

[fie182]

tips : kalo mau bbq tapi takut daging alot, rendem sama parutan nanas. 1 jam cukup deh
kmaren lagi new year eve direndem semalem bareng saus bbq, yah dagingnya keempukan jadi kaya ati. huhuhu

[indirani]

Bener kata fie direndem pake nanas, aku sih suka pake paya bubuk botolan itu smbil daging dicocok pk garpu

[mell92]

hi all, ada isi bumbu buat diolesin buat panggangan bbq ga?
minta resep dongg haha

[me222]

Mell92
Kl males bikin2 bumbu..beli aja yg botolan di spm..
Ada bbrp merk kyk Jack Daniels, Kraft, dll

Direndem bbrp jam smp semaleman kl month lbh meresap