UHT Untuk Balita

Untuk menjawab pertanyaan @deelicious @sazqueen @santobz @bancetijo @rummy @lindaaiveronika mengenai kandungan gizi susu dan batas konsumsi susu anak:

Rekomendasi konsumsi susu UHT untuk Balita untuk memenuhi kebutuhan kalsium adalah 400–600 ml per hari dengan batas maksimal adalah 720 ml per hari.

Dan untuk menjawab pertanyaan @mariaoelfa @n_jie: Kandungan gula dapat dilihat komposisi/kandungannya pada kemasan: gula/sugar atau Sukrosa/Sucrose.

Menjawab @santobz, low fat dan skim milk hanya untuk anak di atas usia 2 tahun yang mengalami kegemukan (obesitas) dan harus membatasi konsumsi lemak.

Menjawab pertanyaan @bancetijo,

Perbandingan kandungan gizi pada susu UHT dan susu pasteurisasi adalah: keduanya kurang lebih kandungannya sama, hanya berbeda di cara pengolahannya. Tidak terdapat penambahan kandungan/ fortifikasi zat-zat tertentu. (lihat penjelasan Prof. Pur di Hidden Content )

Dan kandungan gizi pada sufor: Komposisi nutrisinya dibuat mirip dengan ASI. Ada bagian yang ditambah dan dikurangi.

Perbedaan mendasar dari ketiga jenis susu ini adalah kandungan zat besi. Sufor sudah difortifikasi sedangkan susu UHT dan pasteurisasi tidak.

Untuk DHA & AA bisa didapatkan dari sumber makanan lain seperti ikan laut dalam (salmon, tuna) dan telur. Selain itu, DHA & AA (Untuk anak usia > 1 tahun) bisa dibentuk oleh tubuh kita dari asam lemak esensial (sumber: minyak Canola, kedelai, dll)

Menjawab pertanyaan @rummy,

Semua gizi yang terkandung dalam susu baik untuk anak. Kandungan susu meliputi protein, lemak, laktosa, vitamin dan mineral seperti kalsium, zinc, tapi sedikit mengandung zat besi.

Karena susu UHT sifatnya alami dan tidak mengalami penambahan/fortifikasi, maka susu UHT tidak mengandung zat besi yang cukup sehingga anak harus mendapatkan tambahan zat besi dari sumber makanan zat besi lainnya misalnya sayuran hijau, daging merah dan susu yang difortifikasi zat besi.

[alexandreia]

hi dr yoga,
pertanyaan saya adalah pada saat NB dia sempet aku kasih formula krn asi belom banyak tapi krn dia keluar dermatitis topi maka saya stop formula dan full sampe skr.

Nah sebentar lagi anak saya kan mao 1thn dan sedang kena alergi debu sehingga sering kambuhan batuknya apakah UHT bisa menyebabkan batuknya menjadi lbh kambuhan? Soalnya dsa saya tdk menyarankan uht sampe anak ku 2thn walaupun aku sempet ksh keju dan butter so far tdk ada keliatan alergi krn makanan dairy.

kalau misalnya saya kasih untuk awal2 butuh brp ml yah? terimakasih dok

@alexandreia
Bila alergi susu sapi sudah disingkirkan, ini terbukti dengan bisa mengonsumsi keju, mentega tanpa menimbulkan gejala maka ia bisa mengonsumsi susu sapi termasuk UHT.

Coba lah perlahan karena kandungan laktosa susu sapi dapat menyebabkan diare bila belum terbiasa. Mulai dengan 125 cc dulu..dinaikkan bertahap hingga 500 ml per hari

---------- Post added at 08:29 AM ---------- Previous post was at 08:27 AM ----------

Menjawab pertanyaan @nengapril @shela @okidoki @chelsoy @nopal @sanetya @lydiaselid:

Susu sapi whole milk, atau susu sapi yang tidak dimodifikasi komposisinya menyerupai ASI – dimana kadar natrium dan proteinnya lebih tinggi dibanding ASI dan Sufor. Baik susu UHT full cream, non-fat and low-fat, dalam pengonsumsiannya diperlukan fungsi ginjal yang telah sempurna seperti dewasa..

Pada anak usia mulai 1 tahun, fungsi ginjal sudah matang menyerupai fungsi ginjal orang dewasa. Dengan ini susu UHT bisa dikonsumsi anak usia 1 tahun, dimana ginjal sudah dapat membuang sisa metabolisme: kelebihan protein dan natrium di dalam tubuh.


Untuk anak di atas 1 tahun, susu bukan sumber utama: protein, vitamin, mineral. Anak harus mengonsumsi makanan lain untuk melengkapi kebutuhan gizi otak.

Untuk perkembangan otak, dibutuhkan berbagai macam zat gizi dan bukan hanya DHA, zat-zat lain yang berpengrauh misalnya fe (daging merah), B12, dll.

Perlu diingat juga dalam hal perkembangan kecerdasan anak, ada 3 faktor utama yang berpengaruh, yaitu 1) genetik 2) stimulasi dari lingkungan 3) nutrisi, jadi bukan hanya nutrisi saja.

---------- Post added at 08:33 AM ---------- Previous post was at 08:29 AM ----------

Menjawab @ashreew:

Untuk diketahui dalam proses penyerapan makanan di usus, tidak ada makanan yang diserap secara sempurna, selalu ada bagian yang tidak diserap termasuk dari susu yang kemudian akan dibuang sebagai kotoran oleh usus.

Usus sendiri merupakan organ yang sangat aktif, selalu memperbaharui lapisan luarnya setiap hari.

Sementara metabolisme adalah proses perubahan zat gizi yang telah diserap tubuh untuk menghasilkan energi atau dibentuk menjadi sesuatu yang berguna di tubuh.

Sayang tidak disebutkan apa yang mengendap dan di mana pengendapan terjadi sehingga saya sulit memberi penjelasan lebih lanjut. Sampai saat ini asosiasi dokter anak di berbagai belahan dunia masih menganjurkan pemberian susu untuk anak, terutama untuk memenuhi kebutuhan kalsiumnya.

---------- Post added at 08:46 AM ---------- Previous post was at 08:33 AM ----------

Menjawab @evie.n, yang digunakan sekarang adalah panduan gizi seimbang yaitu mengonsumsi aneka ragam makanan dengan jumlah seimbang, lihat panduan pada ganbar My Pyramid untuk usia di atas 2 tahun Hidden Content

(sumber: http;//ww.choosemyplate.gov/print-materials-ordering/mypyramid-archive.html)

---------- Post added at 08:48 AM ---------- Previous post was at 08:46 AM ----------

Halo @nenglita,

Perlu diketahui bahwa tidak ada makanan yang sempurna kecuali ASI untuk anak usia di bawah 6 bulan. Dan menghindari satu jenis makanan tertentu akan mengurangi zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Jika menghindari susu, resikonya adalah kekurangan kalsium. Karena susu adalah sumber kalsium terbaik yang mudah diserap tubuh (penyerapan optimal), sehingga jika tidak mengonsumsi susu harus dipastikan mengonsumsi sumber kalsium lainnya: brokoli, tahu, dll (lihat tabel pada gambar*)
Hidden Content

Anak tidak boleh mengonsumsi susu jika alergi terhadap susu sapi. Termasuk produk turunan susu sapi seperti keju, mentega, dll.

---------- Post added at 08:49 AM ---------- Previous post was at 08:48 AM ----------

Menjawab pertanyaan @Shinta_Daniel,

Sembelit bisa disebabkan oleh beberapa hal, termasuk mengonsumsi lemak maupun kalsium yang berlebihan. Pada dasarnya kandungan atau komposisi zat besi dan kalsium pada setiap produk susu berbeda-beda. Mohon diperhatikan jumlah kandungan pada kemasan. Rekomendasi konsumsi susu UHT untuk Balita untuk memenuhi kebutuhan kalsium adalah 400 – 600 ml per hari, batas maksimal yang dianjurkan adalah 720 ml per hari.

Perbandingan kandungan gizi pada susu sapi dan susu kambing: (lihat tabel pada gambar*)
Hidden Content
*sumber: Hidden Content

sore dr yoga..
bgmn pendapat dokter mengenai uht dengan varian rasa? apakah sebaiknya anak hanya diberikan uht plain saja atau its ok jika saya berikan anak uht rasa vanila / coklat ? Apakah selain dampak nutrisi akan ada dampak pada kesehatan giginya?
Terima kasih..

Susu varian rasa mengandung gula tambahan. Selama dikonsumsi dalam batas wajar (400-600 ml) tidak apa apa, karena kandungan gulanya masih dalam batas yang diperbolehkan. Bila ia bisa mengonsumsi susu plain lebih baik.

Karies gigi memang berhubungan dengan konsumsi gula, namun bila gigi dibersihkan secara teratur tidak akan terjadi karies. Jadi yang terpenting adalah menjaga kebersihan rongga mulutnya..

[nenglita]

Whoaaa... rame banget!
Terimakasih dr. Yoga atas jawaban2nya. Mudah2an ibu-ibu di sini tercerahkan atas jawaban dr. Yoga, ya.
Dr. Yoga jangan bosan2 yaaa Hidden Content

Nah buat ibu2 yang masih punya pertanyaan silakan di post saja di sini. Nanti kalau ada live chat sesi 3 dikabari yaaaa...

Oiya.. ttg penanya terbaik, nanti akan diumumkan segera yaaaa.. ada hadiahnya lho!

[mitamasya]

Selamat pagi dr.Yoga, dikatakan batas konsumsi susu balita 750 ml, sedangkan anak saya (23 bulan) bisa mengkonsumsi susu UHT 1 liter bahkan lebih setiap harinya. Sudah seminggu ini saya tercerahkan oleh ibu-ibu disini tentang sufor dan susu UHT, lantas saya alihkan konsumsi anak saya ke susu UHT (sebelum usia 20 bulan saya beri asi). Berarti bisa dikatakan konsumsi susu anak saya berlebihan kah, dokter? apakah saya harus mengurangi? karena anak saya yang selalu minta.

---------- Post added at 12:07 PM ---------- Previous post was at 12:05 PM ----------

Selamat pagi dr.Yoga, dikatakan batas konsumsi susu balita 750 ml, sedangkan anak saya (23 bulan) bisa mengkonsumsi susu UHT plain 1 liter bahkan lebih setiap harinya. Sudah seminggu ini saya tercerahkan oleh ibu-ibu disini tentang sufor dan susu UHT, lantas saya alihkan konsumsi anak saya ke susu UHT (sebelum usia 20 bulan saya beri asi). Berarti bisa dikatakan konsumsi susu anak saya berlebihan kah, dokter? apakah saya harus mengurangi? karena anak saya yang selalu minta.

Dr. Yoga,

Terima kasih untuk jawabannya. Tapi masih ada dua hal yang ingin saya tanyakan. Kalau memang penyebab kurang bisanya susu sapi diterima manusia/anak di atas 2th. karena enzim laktase pada orang Asia umumnya semakin berkurang seiring berkurangnya konsumsi susu, dan kalau enzim laktase itu memang akan terus diproduksi jika terus mengkonsumsi susu dan produk turunannya tanpa putus, kenapa di negara-negara Barat di mana penduduknya terbilang memang pengkonsumsi susu dari lahir (tidak seperti orang Asia), sekarang malah banyak ditemukan kondisi lactose intolerant? Bukankah itu berarti mengkonsumsi tanpa putus bukan jaminan bahwa enzim laktase tersebut akan terus diproduksi?

Pertanyaan berikutnya: menurut uraian dokter, kalsium dalam susu sapi bagus karena mudah diserap oleh tulang. Lalu bagaimana dengan bantahan bahwa kalsium pada susu sapi sebenarnya tidak mudah diserap oleh tubuh manusia? Bantahan itu menyebutkan bahwa meski susu sapi memang mengandung kalsium tinggi, namun kalsium baru bisa diserap dan dimanfaatkan oleh tulang jika ada elemen mineral pendamping yaitu magnesium. Sementara jumlah magnesium yg terkandung dalam susu sapi hanya sedikit sekali hingga tak bisa mengimbangi kandungan kalsium yg ada agar bisa diserap tulang manusia. Dengan kata lain, kalau memang tidak terserap berarti tak ada manfaatnya dong minum susu? Jujur saja, bantahan seperti ini dari pihak yg kontra, bagi saya yang orang awam ini terdengar sangat menyakinkan, dan jadi sangat membingungkan untuk menetapkan akan tetap memberi susu pada anak atau tidak. Karena itu mohon bantuannya untuk menjelaskan atau memberi sanggahan dari sisi medis jika hal tersebut memang tidak benar.

Terima kasih, dok.

[nenglita]

Halo kleinebeer dan mitamasya, terimakasih pertanyaannya. Ditunggu ya, nanti kami harus atur jadwal dengan expert-nya lagi untuk thread ini Hidden Content

Btw, sesuai janji, ini dia 20 nama yang terpilih untuk mendapatkan bingkisan dari Tetrapak:

1. lindaaiveronika
2. kirana21
3. sugarnspice
4. femalemommy
5. sazqueen
6. shinta daniel
7. evitaduwita
8. deelicious
9. santobz
10. bancetijo
11. r33n3e
12. ashreew
13. alexandreia
14. loly ariesty
15. shela
16. kleinebeer
17. haru
18. rummy
19. nengapril
20 njie

Nah, 20 nama di atas, mohon kirimkan data diri ke email Hidden Content dengan format berikut

Subject email: Tetrapak UHT Untuk Balita
Nama:
Alamat:
Nomor Telepon:

Paling lambat hari Kamis, 31 Oktober 2013. Bingkisannya akan dikirimkan ke alamat masing-masing Hidden Content

[n_jie]

hohohoho.... aku dapat bingkisan. terimkasih femaledaily.
Hidden Content

Yeeaayyy! Aku jd dpt bingkisan..trims yah femaledaily..oh iya kirim ke alamat email mana yah? Gak bs dibaca hrs kirim email ke mana..mhn diinfokan lagi dong..

---------- Post added at 01:12 PM ---------- Previous post was at 01:11 PM ----------

Eh udah2 hehehehe..trims femaledaily..data diri segera dikirim dan ditunggu kiriman bingkisannya Hidden Content

[Guestusernamelindaaiveronika]

Wahh, Puji Tuhan dapet bingkisannya dr tetrapakHidden Content
Makasih ya MD, sering2 ya adain acara kayak gini mak, berguna banget n berhadiah pulakHidden Content
E-mail sdh dikirim ya mak...Ditunggu bingkisannya di Palembang Hidden Content

Horeee...dapat bingkisan Hidden Content Thank you MD!! E-mail sent.

[Bancetijo]

Yaaah.. Aku telat liaat.. Masih bs kirim info diri kah?? Bisa ya..yaa.. X)

[weetahealthy]

saya mw tanya ni mba.. anak tmn saya usianya baru 1,5thn. tapi anaknya sudah sering dikasi minum UHT ultr* mimi yg setau saya dikemasannya tertera untuk anak 2taon keatas.apa akan ada efek negatif dari mengkonsumsi susu UHT yang tidak sesuai anjuran?